الرئيسية / طبخ / طريقة عمل معمول الشوكولاتة
طريقة عمل معمول الشوكولاتة

طريقة عمل معمول الشوكولاتة

لشوكولاتة قيمة غذائية عالية وفوائد عديدة ،ويمكن استهلاك الشوكوتة كمنتج نهائي أو يمكن أدخالها في صناعة بعض الحلويات (كـ معمول الشوكولاتة ) والتي سنقوم بشرح طريقة تحضيرها في هذه المقالة :

المقادير:

  • نصف إصبع زبدة طرية مايعادل 50 جرام بحرارة الغرفة.
  • بهارات المعمول .
  • ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر .
  • فانيليا .
  • رشة ملح .
  • ملعقة كبيرة زيت نستخدمها لِلَمَّ العجينة.
  • دقيق حسب الحاجة من كوب ونص إلى كوبين .
  • ملعقتين شوكولاتة بودرة ، أو من الممكن إضافة شوكولاتة جالكسي بعد تذويبها ، أو زبدة الشوكولاتة الجاهزة .
  • سكر حسب الرغبة .
  • معجون تمر للحشوة أو قطع شوكولاتة .

طريقة تحضير معمول الشوكولاتة :

  • نقوم بخفق الزبدة مع الفانيليا والسكر وبهارات المعمول والملح.
  • ثم نقوم بإضافة البيكينج باودر والدقيق والشوكولاتة البودرة تدريجياً، حتى تتكون عجينة لاتلتصق باليد.
  • ونقوم بلَمِّ العجينة بالزيت ثم نقوم بتشكيل العجين بالقوالب ونضيف حشوة التمر أو الشوكولاتة .
  • إذا أردنا عمل نصف المعمول بدون شوكولاتة نقوم بتقسيم العجين إلى نصفين ، نصف نقوم بإضافة الشوكولاتة البودرة علية ونصف نتركة بدون شوكولاتة
  • نقوم بتجهيز صينية مدهونة بالزيت او الزبدة ونضع المعمول عليها .
  • ندخلها الفرن على درجة حرارة 175إلى أن تتحمر أطراف المعمول.
  • بالصحة والعافية .

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: