الرئيسية / طبخ / طريقة عمل كيكة الشام (دقيق الهند)
طريقة عمل كيكة الشام أو دقيق الهند

طريقة عمل كيكة الشام (دقيق الهند)

كيكة الشام من أنواع الكيك الصحي والمفيد والذي يعد مناسباً للمصابين بمرض السكر ، وتتميز بطعمها اللذيذ والخفيف والهش ، والكمية  تكفي لـ 8 اشخاص .

المقادير :

  • بيضتين .
  • كوب حليب سائل .
  • نصف كوب زيت ذرة او زيت زيتون حسب الرغبة .
  • فنجان سكر .
  • فانيليا .
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
  • رشة هيل .
  • نصف كوب دقيق أبيض.
  • دقيق الشام الاصفر أو الهند من كوب ونصف إلى كوبين حسب الحاجة .

طريقة تحضير كيكة الشام :

  • في صينية عميقة نقوم بخلط البيض مع الفنيليا .
  • ثم نقوم بإضافة السكر ونستمر بالخلط حتى يذوب السكر .
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت ونقوم بخلطه جيداً.
  • ثم نقوم بإضافة الحليب ورشة الهيل ونخلط جميع المقادير مع بعض.
  • نقوم بإضافة الدقيق الابيض مع الإستمرار بالخلط ، ثم نضيف دقيق الهند تدريجياً حتى يصبح قوام الكيك مناسباً.
  • وفي الاخير نضيف البيكينج باودر ونقوم بخلطه بهدوء .
  • في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة نضيف خليط الكيك وندخله الفرن من الأسفل على درجة حرارة 175 لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • نستمر بمراقبة الكيك ثم نقوم بتحمير الكيك من الأعلى.
  • وبالصحة والعافية ..

اترك رد