الرئيسية / طبخ / طريقة عمل كرواسون الجبن والزعتر

طريقة عمل كرواسون الجبن والزعتر

كرواسون الجبن والزعتر من أشهر الفطائر في كثير من البلدان والتي تقدم كوجبة إفطار أو سناك أو تقدم للضيوف أو تأخذ في الرحلات أو للأطفال في المدارس وتتميز بتعدد طرق صنعها وتنوع حشواتها فمنهم من يفضلها مع أنواع الجبن ومنهم مع الشوكولاته وحشوات اخرى ، تقدم مع الشاي بالحليب .

المقادير:

  • للعجينة ..
  • ثلاث ملاعق سكر.
  • نصف كوب زيت.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • خمس ملاعق كبيرة حليب باودر.
  • ثلاثة أرباع كأس لبن.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • كوبين ونصف إلى ثلاثة أكواب دقيق .
  • للحشوة..
  • جبن مالح أو أي نوع جبن.
  • زعتر.
  • زيت زيتون .
  • نقوم بخلط زيت الزيتون مع الزعتر.
  • لدهن الوجه صفار البيض مع النسكافيه أو حليب مبخر للتزيين..
  • حبة سوداء.
  • سمسم أبيض.

طريقة عمل كرواسون الجبن والزعتر :

  • في زبدية عميقة نقوم بوضع جميع المقادير عدا الدقيق .
  • نقوم بخلط المقادير جيداً.
  • ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة .
  • نترك الخميرة إلى أن تتخمر لمدة نصف ساعة .
  • نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة كبيرة ونقوم بتقطيعها على شكل مثلث يبدأ المثلث من منتصف الدائرة .
  • نقوم بوضع خليط الزعتر وزيت الزيتون على بعد 2سم من طرف الدائرة ونضع قطعة من الجبن وتقوم بلفها رول حتى يتكون لدينا شكل الكرواسان.
  • نقوم بوضعها في صينية الخبز وندهن الوجه بصفار البيض مع النسكافيه ونزينها بالحبة السوداء مع السمسم الأبيض .
  • ندخلها الفرن من الأسفل على درجة حرارة 175 حتى تتحمر من الاطراف ثم من الأعلى حتى تتحمر.
  • وبالصحة والعافية .

اترك رد