الرئيسية / طبخ / طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل

طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل

صينية البطاطس بالبشاميل من ألذ الاطباق المشهورة في مصر وبلاد الخليج وبلاد الشام وهنا نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل ومن الممكن إستبدال اللحم بصدور الدجاج ،الكمية تكفي لثمانية أشخاص.

المقادير :

  • ثلاث حبات بطاطس مسلوقة.
  • لحم مفروم.
  • زيت .
  • بصل مفروم ناعم.
  • ثوم مهروس.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • كمون.
  • كركم.
  • جبن موزاريلا.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
  • إثنين كوب حليب سائل.
  • مكعب ماجي .
  • جبن مثلث.

طريقة عمل البطاطس بالبشاميل :

  • نقوم بهرس البطاطس المسلوقة جيداً.
  • ثم نقوم بوضعها في صينية الفرن كطبقة أولى .
  • نقوم بتجهيز اللحم المفروم:
  • في الطاوة نضع اللحم المفروم حتى ينشف ماء اللحم .
  • نقوم بوضع البصل المفروم والثوم وربع ملعقة كركم وربع ملعقة فلفل أسود ورشة ملح ونصف ملعقة كمون ونقوم بتقليبهم جيداً لمدة دقيقتين .
  • نقوم بوضع اللحم المفروم في صينية البطاطس كطبقة ثانية.
  • نقوم بتجهيز البشاميل:
  • في قدر على النار نضع ملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة دقيق أبيض ونستمر بالخلط بالمضرب اليدوي حتى تذوب الزبدة مع الدقيق.
  • نقوم بإضافة إثنين كوب حليب ونستمر بتحريك الخليط .
  • نضيف مكعب ماجي وربع ملعقة فلفل أسود ورشة ملح وثوم مهروس .
  • نقوم بإضافة ثلاث جبن مثلثات إلى الخليط ونستمر بالخلط إلى ان يثقل الخليط .
  • نقوم بإضافة البشاميل إلى صينية البطاطس .
  • بعد ذلك نقوم بإضافة جبن موزاريلا كطبقة أخيرة.
  • ندخل الصينية الفرن من الأسفل والأعلى حتى يتحمر الوجه .

وبالصحة والعافية.

التالي السابق
سلايد 1 | طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل
سلايد 2 | طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل
سلايد 3 | صينية البطاطس بالبشاميل
التالي السابق

 

اترك رد