الرئيسية / طبخ / طريقة عمل بسكويت الفستق بالشوكولاتة

طريقة عمل بسكويت الفستق بالشوكولاتة

بسكويت الفستق بالشوكولاتة من ألذ الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات ، طريقة تحضيرها سهلة وسريعة.

المقادير:

  • ثلاثة أرباع كوب فستق كامل نقوم بنقعه لمدة نصف ساعة قبل الإستخدام.
  • مائة غرام زبدة بحرارة الغرفة.
  • بيضة.
  • ملعقتين فستق مطحون .
  • نصف كوب سكر.
  • كوب وربع دقيق.
  • شوكولاتة غامقة.

للتزيين:

  • شرائح فستق.
  • ورد.

طريقة عمل بسكويت الفستق بالشوكولاتة :

  • بالخلاط اليدوي نقوم بخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح قوامه كريمي .
  • ثم نقوم بإضافة البيضة ونخفق جيداً.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والفستق المطحون ونخلط ببطءحتى تتماسك العجينة فقط .
  • نقوم بإضافة الفستق المنقوع بعد تنشيفه جيداً.
  • نخلط الفستق مع العجين ببطء حتى يتماسك العجين مع الفستق .
  • نقسم العجينة إلى قسمين .
  • نقوم بلف كل قسم من العجينة على شكل أسطواني ونقوم بلفه بكيس نايلون .
  • ثم نقوم بإدخال العجين إلى الفريزر لمدة ربع ساعة حتى يتماسك.
  • نقوم بتقطيع العجين بسكين حادة على شكل دوائر.
  • في صينية الخبز نضع دوائر العجين بعد مسح الصينية بالزيت أو وضع ورق الزبدة لمنع التصاق البسكويت بالصينية.
  • ندخل الصينية الفرن من الأسفل على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن نتركه حتى يبرد ثم نقوم بتغميس نصف قطعة البسكويت في شوكولاتة غامقة مذوبة.
  • نقوم بتزيين البسكويت بشرائح الفستق والورد.

وبالصحة والعافية.

اترك رد